En el mes de octubre fuimos a Salta.
Allí, en San Carlos y Animaná, Río Colorado desarrolla desde hace dieciocho meses, el proyecto
Nutri 100. Este proyecto tiene como objetivo implementar un plan de alimentación saludable e
higiene para mejorar la salud y calidad de vida de cuarenta y cinco familias.
Se realizó un control del estado de las huertas y granjas construidas el año pasado y se
observó que todas familias incluidas en el proyecto se alimentaban con sus propios productos.
A través del seguimiento médico y de un control del peso y la talla, comprobamos que la casi
totalidad de los niños habían logrado un óptimo estado de salud y que las familias habían puesto en
práctica las medidas preventivas de higiene personal implementadas en viajes anteriores.
Este año se dio curso a la segunda etapa de Nutri 100 aplicando medidas de saneamiento
ambiental. En el cerro, las viviendas son muy precarias y no tienen baño. Por eso se construyeron
baños ecológicos con derivación de orina y termotanques solares realizados con botellas plásticas. El
objetivo es que aprendan a reutilizar los desechos naturales como fertilizantes.
En nuestra carpa sanitaria los especialistas del Hospital Alemán atendieron pacientes que bajaban
de los cerros. Pediatras, fonoaudiólogos, oftalmólogos y cardiólogos se pusieron al servicio de los
pobladores. Otros dictaron capacitaciones en primeros auxilios y RCP, dieron charlas sobre
educación sexual, sobre los derechos de la mujer y el niño, y sobre prevención en higiene bucal y
asesoramiento en temas médicos.
En otro sector una médica veterinaria atendió y desparasitó animales domésticos.
En las plazas de Animaná y San Carlos se inauguró una cooperativa de producción de
alimentos. La empresa Todki proporcionó los productos para que las familias del proyecto Nutri
100 fueran capacitadas por Fernando en la elaboración de comidas de un adecuado valor nutritivo.
También se realizó un taller de corte y confección. Voluntarios de Rio Colorado donaron una
máquina de coser industrial y la profesora Gladys enseñó a confeccionar indumentaria para que
puedan desarrollar una salida laboral.
Para el desarrollo de esta etapa contamos con el apoyo del grupo Uniendo Sonrisas de Bolívar
quienes se sumaron a nuestro proyecto aportando su trabajo y su invalorable espíritu recreativo.

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